Au centre de la propriété, une typique chartreuse bordelaise fût bâtie au XVIII siècle par une famille de notaire. A la fin du XIXème siècle, le château Beaulieu devient la propriété d’Emile Maufras. Il écrivit en 1904 une histoire de Bourg sur Gironde où il découvrit dans le vignoble une hâche en pierre polie et de la poudre de flèches datant du Néolithique.